Precio de aguacate en Canarias
A cuánto se está pagando, semana a semana, con la fecha y la fuente a la vista.
Oficial · organismos públicos
Canarias€/kg de aguacate▼ -0,8 % desde el dato anteriordato del 2 de agosto de 2026
Último dato disponible. Dato de hace 8 semanas. Es el más reciente que tenemos.
Estás viendo de oct 2025 a sep 2026. Pulsa «Todo» para volver a la serie entera.
Escribe lo que te han ofrecido y lo verás sobre la gráfica. No se guarda ni se publica.
Aguacate, semana a semana
Dato del 2 de agosto de 2026, recogido el 22 de septiembre de 2026. Fuente: Precios medios percibidos por el agricultor · ISTAC (Gobierno de Canarias) · Fuente: Instituto Canario de Estadística (ISTAC). Precios medios percibidos por el agricultor según productos agrícolas
¿Es buen precio?
Esto no lo decidimos nosotros: es dónde cae el precio de hoy dentro de lo que se ha pagado en las últimas 5 campañas, con 249 cotizaciones detrás.
Hoy estáaltoPor encima del 82 % de lo pagado
Lo más bajo1,91 €/kg de aguacate2 de febrero de 2025
Lo más alto8,31 €/kg de aguacate27 de agosto de 2023
La media de esas campañas es 3,524 €/kg de aguacate. En las últimas cuatro semanas ha subido un 20,3 %, de 4,04 €/kg de aguacate a 4,86 €/kg de aguacate.
Por estas fechas, en campañas anteriores
La misma época del año en cada campaña, que es la única comparación que significa algo: ninguna cosecha vale lo mismo en octubre que en febrero.
| Campaña | Dato del | Precio |
|---|---|---|
| 2025/26esta | 2 de agosto de 2026 | 4,86 €/kg de aguacate |
| 2024/25 | 3 de agosto de 2025 | 5,42 €/kg de aguacate▼ 10 % |
| 2023/24 | 4 de agosto de 2024 | 5,65 €/kg de aguacate▼ 14 % |
| 2022/23 | 30 de julio de 2023 | 6,92 €/kg de aguacate▼ 30 % |
| 2021/22 | 31 de julio de 2022 | 4,66 €/kg de aguacate▲ 4 % |
Esto describe lo que ha pasado, no lo que va a pasar. AgroMerka no dice cuándo vender ni a cuánto, no entra en el trato y no cobra comisión. Cómo se hace esto
Ver los 548 datos, con su fuente y cómo citarlos →
Cómo fue cada campaña: mínimo, máximo y media, año a año →
Todo el precio del aguacate: variedades y territorios →
Estos precios son orientativos y no los fija AgroMerka: los publican organismos oficiales y aquí se recogen con su fecha y su enlace. De dónde salen los precios →
¿Cuánto vale lo tuyo?
Una cuenta orientativa, no una tasación. Nada de lo que escribas se guarda.
Una estimación es suficiente.
Está puesto el publicado; cámbialo por el que te ofrecen a ti.
3 · ¿Qué te ha costado?
Todo lo del año, con la recogida. Si no lo tienes, déjalo vacío: verás lo que vale, sin lo que te queda.
4 · Lo tuyo, si lo sabes
No cambian la cuenta: cada comprador lo paga o lo descuenta a su manera. Van con tu anuncio.
Pon los kilos y sale la cuenta.
Precio publicado por ISTAC (Gobierno de Canarias) (Canarias), 2 de agosto de 2026. Ver la fuente
La fuente lo publica así: 486,00 €/100 kg son 4,86 €/kg.
Aguacate en otros territorios
Las demás variedades de aguacate
Aguacate, campaña a campaña: de cuánto a cuánto cada año →
Cuánto vale tu cosecha de aguacate en Canarias, con este precio →
De dónde sale este precio
El precio de aguacate en Canarias lo publica Instituto Canario de Estadística (ISTAC) (Gobierno de Canarias) en «Precios medios percibidos por el agricultor · ISTAC (Gobierno de Canarias)», cada semana. El último dato, 4,86 €/kg de aguacate, es de la semana 31 (27 jul – 2 ago 2026), y AgroMerka lo recogió el 22 de septiembre de 2026. Se puede comprobar en la fuente: Precios medios percibidos por el agricultor · ISTAC (Gobierno de Canarias).
Fuente: Instituto Canario de Estadística (ISTAC). Precios medios percibidos por el agricultor según productos agrícolas. Condiciones de reutilización: Aviso legal del ISTAC (gobiernodecanarias.org/istac/aviso_legal.html), leído el 21 de septiembre de 2026: «la información aportada en el sitio web es reutilizable en los términos previstos en la Ley 37/2007», con cesión gratuita y no exclusiva para reproducción, distribución, comunicación pública o transformación; obligaciones: citar la fuente («Fuente: Instituto Canario de Estadística (ISTAC)»), mencionar la fecha de la última actualización, no desnaturalizar el sentido y no sugerir patrocinio. Unidad €/kg («media ponderada de los precios de venta por las cantidades comercializadas (por kilogramo)»); precio a salida de explotación, sin transporte, subvenciones ni impuestos (metodología 2016, CC BY 4.0).
El dato es el oficial, con su fecha y su enlace; si no hay dato, se dice.
Preguntas sobre este precio
¿A cuánto se paga aguacate en Canarias?
El último precio publicado de aguacate en origen en Canarias es 4,86 €/kg de aguacate, de la semana 31 (27 jul – 2 ago 2026). Lo publica Instituto Canario de Estadística (ISTAC) (Gobierno de Canarias); AgroMerka lo recoge con su fecha y su enlace y no lo cambia.
¿De dónde sale este precio?
De Instituto Canario de Estadística (ISTAC) (Gobierno de Canarias) («Precios medios percibidos por el agricultor · ISTAC (Gobierno de Canarias)»), que lo publica cada semana para Canarias. Se puede comprobar en https://datos.canarias.es/api/estadisticas/statistical-resources/v1.0/datasets/ISTAC/C00014A_000012/~latest.csv. Si no hay dato, se dice.
¿Es el precio que me van a pagar a mí?
No. Es una referencia oficial para Canarias, no una tasación de tu lote. Lo que te paguen depende del calibre, del rendimiento, de la fecha y del comprador. Sirve para situarte, y para saber cuánto te queda por kilo puedes usar la calculadora de AgroMerka con tu precio y tus costes.