| 31 de agosto de 2026 | 2,993 €/kg vivo | 2025/26 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de julio de 2026 | 3,044 €/kg vivo | 2025/26 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de junio de 2026 | 3,086 €/kg vivo | 2025/26 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de mayo de 2026 | 3,189 €/kg vivo | 2025/26 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de abril de 2026 | 3,267 €/kg vivo | 2025/26 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de marzo de 2026 | 3,274 €/kg vivo | 2025/26 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 28 de febrero de 2026 | 3,276 €/kg vivo | 2025/26 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de enero de 2026 | 3,284 €/kg vivo | 2025/26 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de diciembre de 2025 | 3,345 €/kg vivo | 2025/26 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de noviembre de 2025 | 3,322 €/kg vivo | 2025/26 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de octubre de 2025 | 3,321 €/kg vivo | 2025/26 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de septiembre de 2025 | 3,19 €/kg vivo | 2024/25 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de agosto de 2025 | 3,077 €/kg vivo | 2024/25 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de julio de 2025 | 3,038 €/kg vivo | 2024/25 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de junio de 2025 | 2,94 €/kg vivo | 2024/25 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de mayo de 2025 | 2,864 €/kg vivo | 2024/25 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de abril de 2025 | 2,843 €/kg vivo | 2024/25 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de marzo de 2025 | 2,783 €/kg vivo | 2024/25 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 28 de febrero de 2025 | 2,649 €/kg vivo | 2024/25 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de enero de 2025 | 2,54 €/kg vivo | 2024/25 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de diciembre de 2024 | 2,486 €/kg vivo | 2024/25 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de noviembre de 2024 | 2,405 €/kg vivo | 2024/25 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de octubre de 2024 | 2,363 €/kg vivo | 2024/25 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de septiembre de 2024 | 2,297 €/kg vivo | 2023/24 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de agosto de 2024 | 2,26 €/kg vivo | 2023/24 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de julio de 2024 | 2,229 €/kg vivo | 2023/24 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de junio de 2024 | 2,198 €/kg vivo | 2023/24 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de mayo de 2024 | 2,192 €/kg vivo | 2023/24 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de abril de 2024 | 2,168 €/kg vivo | 2023/24 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de marzo de 2024 | 2,097 €/kg vivo | 2023/24 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 29 de febrero de 2024 | 2,04 €/kg vivo | 2023/24 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de enero de 2024 | 2,015 €/kg vivo | 2023/24 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de diciembre de 2023 | 2,004 €/kg vivo | 2023/24 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de noviembre de 2023 | 2,012 €/kg vivo | 2023/24 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de octubre de 2023 | 2,027 €/kg vivo | 2023/24 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de septiembre de 2023 | 2,039 €/kg vivo | 2022/23 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de agosto de 2023 | 2,033 €/kg vivo | 2022/23 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de julio de 2023 | 2,048 €/kg vivo | 2022/23 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
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| 31 de marzo de 2023 | 2,113 €/kg vivo | 2022/23 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 28 de febrero de 2023 | 2,107 €/kg vivo | 2022/23 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de enero de 2023 | 2,164 €/kg vivo | 2022/23 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de diciembre de 2022 | 2,119 €/kg vivo | 2022/23 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de noviembre de 2022 | 2,07 €/kg vivo | 2022/23 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de octubre de 2022 | 2,055 €/kg vivo | 2022/23 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
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| 31 de mayo de 2022 | 2,02 €/kg vivo | 2021/22 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
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| 28 de febrero de 2022 | 1,718 €/kg vivo | 2021/22 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
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| 31 de diciembre de 2021 | 1,69 €/kg vivo | 2021/22 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de noviembre de 2021 | 1,654 €/kg vivo | 2021/22 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
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| 28 de febrero de 2021 | 1,27 €/kg vivo | 2020/21 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de enero de 2021 | 1,27 €/kg vivo | 2020/21 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
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| 31 de julio de 2020 | 1,241 €/kg vivo | 2019/20 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
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| 30 de abril de 2020 | 1,326 €/kg vivo | 2019/20 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de marzo de 2020 | 1,42 €/kg vivo | 2019/20 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 29 de febrero de 2020 | 1,404 €/kg vivo | 2019/20 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de enero de 2020 | 1,38 €/kg vivo | 2019/20 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de diciembre de 2019 | 1,362 €/kg vivo | 2019/20 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de noviembre de 2019 | 1,36 €/kg vivo | 2019/20 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de octubre de 2019 | 1,367 €/kg vivo | 2019/20 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de septiembre de 2019 | 1,379 €/kg vivo | 2018/19 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
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| 31 de marzo de 2019 | 1,44 €/kg vivo | 2018/19 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 28 de febrero de 2019 | 1,433 €/kg vivo | 2018/19 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de enero de 2019 | 1,418 €/kg vivo | 2018/19 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de diciembre de 2018 | 1,411 €/kg vivo | 2018/19 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de noviembre de 2018 | 1,411 €/kg vivo | 2018/19 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de octubre de 2018 | 1,45 €/kg vivo | 2018/19 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de septiembre de 2018 | 1,484 €/kg vivo | 2017/18 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de agosto de 2018 | 1,492 €/kg vivo | 2017/18 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de julio de 2018 | 1,506 €/kg vivo | 2017/18 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de junio de 2018 | 1,529 €/kg vivo | 2017/18 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de mayo de 2018 | 1,537 €/kg vivo | 2017/18 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de abril de 2018 | 1,531 €/kg vivo | 2017/18 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
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| 28 de febrero de 2018 | 1,492 €/kg vivo | 2017/18 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de enero de 2018 | 1,48 €/kg vivo | 2017/18 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de diciembre de 2017 | 1,475 €/kg vivo | 2017/18 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de noviembre de 2017 | 1,452 €/kg vivo | 2017/18 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
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| 31 de agosto de 2017 | 1,417 €/kg vivo | 2016/17 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de julio de 2017 | 1,395 €/kg vivo | 2016/17 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de junio de 2017 | 1,395 €/kg vivo | 2016/17 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de mayo de 2017 | 1,401 €/kg vivo | 2016/17 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de abril de 2017 | 1,415 €/kg vivo | 2016/17 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de marzo de 2017 | 1,396 €/kg vivo | 2016/17 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 28 de febrero de 2017 | 1,39 €/kg vivo | 2016/17 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de enero de 2017 | 1,389 €/kg vivo | 2016/17 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de diciembre de 2016 | 1,388 €/kg vivo | 2016/17 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de noviembre de 2016 | 1,381 €/kg vivo | 2016/17 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de octubre de 2016 | 1,379 €/kg vivo | 2016/17 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de septiembre de 2016 | 1,372 €/kg vivo | 2015/16 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de agosto de 2016 | 1,357 €/kg vivo | 2015/16 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de julio de 2016 | 1,361 €/kg vivo | 2015/16 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
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| 30 de abril de 2016 | 1,382 €/kg vivo | 2015/16 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de marzo de 2016 | 1,38 €/kg vivo | 2015/16 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 29 de febrero de 2016 | 1,369 €/kg vivo | 2015/16 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de enero de 2016 | 1,359 €/kg vivo | 2015/16 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de diciembre de 2015 | 1,351 €/kg vivo | 2015/16 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de noviembre de 2015 | 1,343 €/kg vivo | 2015/16 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 31 de octubre de 2015 | 1,348 €/kg vivo | 2015/16 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
| 30 de septiembre de 2015 | 1,349 €/kg vivo | 2014/15 | Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León |
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