28 de septiembre de 2026
Hoy llueve. Para el que tiene aceituna en el árbol, eso es peso. Y el peso, en un cultivo que se paga al kilo, es dinero aunque el precio no se mueva.
La semana pasada, el informe de la Junta de Andalucía decía esto de la aceituna de mesa, con estas palabras:
> «Sin cambios significativos en las condiciones meteorológicas, la aceituna sigue perdiendo calibre e incrementando el porcentaje de asurado.»
Semana 38, del 14 al 20 de septiembre. Perder calibre es perder kilos. El agua es lo contrario: el fruto coge agua, gana peso, y entran menos aceitunas en cada kilo. Si te pagan lo mismo por kilo, sacas más kilos del mismo árbol. Esa cuenta la sabe cualquiera que haya cogido aceituna, y hoy juega a favor.
Dos avisos, porque conviene decirlo entero.
El agua sube tus kilos, no sube el precio. Son cosas distintas. Lo que cobres por kilo sigue siendo lo que se negocie, y lo que se negocia esta semana está más abajo que otros años.
Y en la aceituna de molino, la lluvia justo antes de moler suele bajar el rendimiento graso, porque el fruto entra con más agua. En el verdeo, que se paga al peso, el agua es buena noticia sin más. En el molino, depende de cuándo entres.
Vale para más cultivos que la aceituna: el cítrico, la almendra antes de caer, la hortaliza de campo. Es el mismo principio, y cada uno lo nota en su momento.
Y ocho cultivos han vuelto a tener precio
Al margen de la lluvia, esta semana ha pasado otra cosa en la lista: ocho cultivos que llevaban meses sin cotizar han vuelto a tener un número. El que más ha esperado, 308 días. El que menos, 70.
Cuando un cultivo está fuera de campaña, nadie publica su precio. No es que se mantenga: es que no se compra, así que no hay nada que apuntar. Por eso, cada final de septiembre, la lista se llena sola.
| Cultivo | Ahora | Hace un año | Días parado |
|---|---|---|---|
| Almendra marcona · Alicante | 6,11 | 6,16 | 98 |
| Almendra largueta · Alicante | 5,66 | 5,26 | 98 |
| Almendra planeta · Alicante | 5,21 | 5,09 | 98 |
| Tomate muchamiel · Alicante | 1,46 | sin dato | 70 |
| Hojiblanca · Andalucía | 0,60 | 0,84 | 308 |
| Garrofa entera · Castellón | 0,44 | 0,34 | 105 |
| Cebolla babosa · Alicante | 0,32 | 0,47 | 119 |
| Naranja grupo navel · España | 0,2649 | 0,2813 | 126 |
Precios en €/kg. La hojiblanca y la naranja, del 20 de septiembre de 2026; el resto, del 13.
La almendra es la buena noticia
La largueta está en 5,66. Hace un año, por estas fechas, 5,26. Hace dos, 4,13: un euro y medio más que hace dos campañas. La planeta, en 5,21, viene de 5,09 y de 3,71. Otro euro y medio.
La marcona es la que no se ha movido: 6,11 contra 6,16 del año pasado. Prácticamente lo mismo.
La cebolla es la mala
La babosa, a 0,32 en Alicante, contra 0,47 por estas fechas del año pasado. Quince céntimos menos en cada kilo, que es un tercio del precio. En 10.000 kilos son 1.500 euros.
La garrofa sube y la naranja abre igual
La garrofa está en 0,44 contra 0,34 hace un año: diez céntimos más. Hace dos años estaba en 0,46, así que lo que ha hecho es volver a donde estaba.
La naranja del grupo navel, en 0,2649, viene de 0,2813 hace un año y de 0,2535 hace dos. Se mueve poco: es de los cultivos que abren siempre por el mismo sitio.
Y la hojiblanca, la que más ha esperado
0,60 €/kg en Andalucía. 308 días sin precio publicado, que es lo que dura el año de un cultivo que solo se compra en verdeo. Por estas fechas del año pasado estaba en 0,84; hace dos años, en 1,21. Arranca a la mitad que hace dos campañas, y para encontrar la hojiblanca a 0,60 hay que irse a 2021.
Dos cosas que mirar antes de cerrar con nadie
El precio de tu variedad, no el de tu cultivo. La almendra no existe: existen la largueta, la marcona y la planeta, y entre la planeta y la marcona hay noventa céntimos por kilo. Lo mismo con la aceituna de mesa, donde la gordal está a 1,33 y la hojiblanca a 0,60 la misma semana.
La fecha del dato. Un precio de hace tres semanas en un cultivo que acaba de abrir no dice lo mismo que el de esta semana. En cada ficha, al lado de la cifra, está el día en que se midió.
De dónde salen estos precios
De tres sitios, todos públicos, y cada cifra lleva el suyo:
- Junta de Andalucía · Observatorio de Precios y Mercados — la hojiblanca
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación · Precios Medios Nacionales — la naranja
- Generalitat Valenciana · Precios agrarios de origen — la almendra, la cebolla, la garrofa y el tomate
Los días parados los hemos contado desde el último precio publicado de cada uno hasta el de esta semana.
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Las fichas, con su gráfica y su histórico: hojiblanca · almendra largueta · almendra marcona · almendra planeta · cebolla babosa · garrofa · naranja grupo navel · tomate muchamiel
¿Tienes cosecha de alguno de estos? Ponla en el tablón y que te ofrezcan. Con el cultivo, el pueblo y tu correo ya está. Publicar
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