Precio de ajo seco en Castilla y León
1,521 €/kg de ajo · Agosto de 2026 · Junta de Castilla y León
Oficial · organismos públicos
Dónde se mide este precio: en origen, según su fuente.
Castilla y León€/kg de ajo▼ -11,4 % desde el dato anteriordato del 31 de agosto de 2026
Al día. Dato de hace 4 semanas.
Lo que dice el dato esta semana
Semana 31. El ajo seco en Castilla y León está a 1,52 €/kg, 20 céntimos menos que el mes anterior.
Fuente: Junta de Castilla y León, publicado el 31 de agosto de 2026.
Estás viendo del 17 de mayo de 2026 al 20 de septiembre de 2026: el último tramo con datos seguidos. Pulsa «Todo» para ver la serie entera.
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Ajo seco, semana a semana
Dato del 31 de agosto de 2026, recogido el 21 de septiembre de 2026. Fuente: Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León · Fuente de los datos: Junta de Castilla y León
¿Es buen precio?
Esto no lo decidimos nosotros: es dónde cae el precio de hoy dentro de lo que se ha pagado en las últimas 5 campañas, con 19 cotizaciones detrás.
Hoy estáaltoPor encima del 79 % de lo pagado
Lo más bajo1,199 €/kg de ajo31 de julio de 2023
Lo más alto3,206 €/kg de ajo30 de junio de 2026
La media de esas campañas es 1,451 €/kg de ajo. En las últimas cuatro semanas ha bajado un 11,4 %, de 1,716 €/kg de ajo a 1,521 €/kg de ajo.
Por estas fechas, en campañas anteriores
La misma época del año en cada campaña, que es la única comparación que significa algo: ninguna cosecha vale lo mismo en octubre que en febrero.
| Campaña | Dato del | Precio |
|---|---|---|
| 2025/26esta | 31 de agosto de 2026 | 1,521 €/kg de ajo |
| 2024/25 | 31 de agosto de 2025 | 1,30 €/kg de ajo▲ 17 % |
| 2023/24 | 31 de agosto de 2024 | 1,30 €/kg de ajo▲ 17 % |
| 2022/23 | 31 de agosto de 2023 | 1,24 €/kg de ajo▲ 23 % |
| 2021/22 | 31 de agosto de 2022 | 1,30 €/kg de ajo▲ 17 % |
Esto describe lo que ha pasado, no lo que va a pasar. AgroMerka no dice cuándo vender ni a cuánto, no entra en el trato y no cobra comisión. Cómo se hace esto
Ver los 47 datos, con su fuente y cómo citarlos →
Cómo fue cada campaña: mínimo, máximo y media, año a año →
Todo el precio del ajo: variedades y territorios →
Estos precios son orientativos y no los fija AgroMerka: los publican organismos oficiales y aquí se recogen con su fecha y su enlace. De dónde salen los precios →
¿Cuánto vale lo tuyo?
Una cuenta orientativa, no una tasación. Nada de lo que escribas se guarda.
Una estimación es suficiente.
Está puesto el publicado; cámbialo por el que te ofrecen a ti.
3 · ¿Qué te ha costado?
Todo lo del año, con la recogida. Si no lo tienes, déjalo vacío: verás lo que vale, sin lo que te queda.
4 · Lo tuyo, si lo sabes
No cambian la cuenta: cada comprador lo paga o lo descuenta a su manera. Van con tu anuncio.
Pon los kilos y sale la cuenta.
Precio publicado por Junta de Castilla y León (Castilla y León), 31 de agosto de 2026. Ver la fuente
La fuente lo publica así: 152,08 €/100 kg son 1,521 €/kg.
Ajo seco en otros territorios
Ajo seco, campaña a campaña: de cuánto a cuánto cada año →
Cuánto vale tu cosecha de ajo seco en Castilla y León, con este precio →
De dónde sale este precio
El precio de ajo seco en Castilla y León lo publica Junta de Castilla y León (Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural) en «Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León», cada mes. El último dato, 1,52 €/kg de ajo, es de la semana 8 (), y AgroMerka lo recogió el 21 de septiembre de 2026. Se puede comprobar en la fuente: Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León.
Fuente de los datos: Junta de Castilla y León. Condiciones de reutilización: Los conjuntos de datos se publican bajo los términos de la Licencia Creative Commons-Reconocimiento (CC-by 4.0). Fórmula de cita: «Fuente de los datos: Junta de Castilla y León». Se recomienda mencionar la fecha de la última actualización. No se puede desnaturalizar el sentido de la información ni indicar, insinuar o sugerir que la Junta participa, patrocina o apoya el uso (términos de uso de datosabiertos.jcyl.es, leídos el 20 de septiembre de 2026).
El dato es el oficial, con su fecha y su enlace; si no hay dato, se dice.
Preguntas sobre este precio
¿A cuánto se paga ajo seco en Castilla y León?
El último precio publicado de ajo seco en origen en Castilla y León es 1,52 €/kg de ajo, de la semana 8 (undefined). Lo publica Junta de Castilla y León (Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural); AgroMerka lo recoge con su fecha y su enlace y no lo cambia.
¿De dónde sale este precio?
De Junta de Castilla y León (Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural) («Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León»), que lo publica cada mes para Castilla y León. Se puede comprobar en https://datosabiertos.jcyl.es/web/jcyl/risp/es/medio-rural-pesca/observatorio-precios-agrarios/1284987653873.csv. Si no hay dato, se dice.
¿Es el precio que me van a pagar a mí?
No. Es una referencia oficial para Castilla y León, no una tasación de tu lote. Lo que te paguen depende del calibre, del rendimiento, de la fecha y del comprador. Sirve para situarte, y para saber cuánto te queda por kilo puedes usar la calculadora de AgroMerka con tu precio y tus costes.