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- Junta de Castilla y León7,18 €Castilla y León · 31 ago 2026
Castilla y León€/kg vivo▲ +8,1 % desde el dato anteriordato del 31 de agosto de 2026
Al día. Dato de hace 4 semanas.
Lo que dice el dato esta semana
Semana 31. El cabrito lechal en Castilla y León está a 7,18 €/kg, 54 céntimos más que el mes anterior. Es el cuarto mes seguido que se mueve en la misma dirección.
Fuente: Junta de Castilla y León, publicado el 31 de agosto de 2026.
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Cabrito lechal, semana a semana
Dato del 31 de agosto de 2026, recogido el 21 de septiembre de 2026. Fuente: Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León · Fuente de los datos: Junta de Castilla y León
¿Es buen precio?
Esto no lo decidimos nosotros: es dónde cae el precio de hoy dentro de lo que se ha pagado en las últimas 5 campañas, con 59 cotizaciones detrás.
Hoy estáde los más altosPor encima del 95 % de lo pagado
Lo más bajo3,983 €/kg vivo28 de febrero de 2022
Lo más alto7,303 €/kg vivo31 de diciembre de 2025
La media de esas campañas es 5,653 €/kg vivo. En las últimas cuatro semanas ha subido un 8,1 %, de 6,644 €/kg vivo a 7,18 €/kg vivo.
Por estas fechas, en campañas anteriores
La misma época del año en cada campaña, que es la única comparación que significa algo: ninguna cosecha vale lo mismo en octubre que en febrero.
| Campaña | Dato del | Precio |
|---|---|---|
| 2025/26esta | 31 de agosto de 2026 | 7,18 €/kg vivo |
| 2024/25 | 31 de agosto de 2025 | 6,526 €/kg vivo▲ 10 % |
| 2023/24 | 31 de agosto de 2024 | 5,766 €/kg vivo▲ 25 % |
| 2022/23 | 31 de agosto de 2023 | 5,287 €/kg vivo▲ 36 % |
| 2021/22 | 31 de agosto de 2022 | 5,335 €/kg vivo▲ 35 % |
Esto describe lo que ha pasado, no lo que va a pasar. AgroMerka no dice cuándo vender ni a cuánto, no entra en el trato y no cobra comisión. Cómo se hace esto
Ver los 140 datos, con su fuente y cómo citarlos →
Cómo fue cada campaña: mínimo, máximo y media, año a año →
Todo el precio del caprino: variedades y territorios →
Estos precios son orientativos y no los fija AgroMerka: los publican organismos oficiales y aquí se recogen con su fecha y su enlace. De dónde salen los precios →
¿Cuánto vale lo tuyo?
Una cuenta orientativa, no una tasación. Nada de lo que escribas se guarda.
Una estimación es suficiente.
Está puesto el publicado; cámbialo por el que te ofrecen a ti.
3 · ¿Qué te ha costado?
Todo lo del año, con la recogida. Si no lo tienes, déjalo vacío: verás lo que vale, sin lo que te queda.
4 · Lo tuyo, si lo sabes
No cambian la cuenta: cada comprador lo paga o lo descuenta a su manera. Van con tu anuncio.
Pon los kilos en vivo y sale la cuenta.
Precio publicado por Junta de Castilla y León (Castilla y León), 31 de agosto de 2026. Ver la fuente
La fuente lo publica así: 717,97 €/100 kg vivo son 7,18 €/kg.
Cabrito lechal, campaña a campaña: de cuánto a cuánto cada año →
De dónde sale este precio
El precio de cabrito lechal en Castilla y León lo publica Junta de Castilla y León (Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural) en «Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León», cada mes. El último dato, 7,18 €/kg vivo, es de la semana 8 (), y AgroMerka lo recogió el 21 de septiembre de 2026. Se puede comprobar en la fuente: Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León.
Fuente de los datos: Junta de Castilla y León. Condiciones de reutilización: Los conjuntos de datos se publican bajo los términos de la Licencia Creative Commons-Reconocimiento (CC-by 4.0). Fórmula de cita: «Fuente de los datos: Junta de Castilla y León». Se recomienda mencionar la fecha de la última actualización. No se puede desnaturalizar el sentido de la información ni indicar, insinuar o sugerir que la Junta participa, patrocina o apoya el uso (términos de uso de datosabiertos.jcyl.es, leídos el 20 de septiembre de 2026).
El dato es el oficial, con su fecha y su enlace; si no hay dato, se dice.
Preguntas sobre este precio
¿A cuánto se paga cabrito lechal en Castilla y León?
El último precio publicado de cabrito lechal en origen en Castilla y León es 7,18 €/kg vivo, de la semana 8 (undefined). Lo publica Junta de Castilla y León (Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural); AgroMerka lo recoge con su fecha y su enlace y no lo cambia.
¿De dónde sale este precio?
De Junta de Castilla y León (Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural) («Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León»), que lo publica cada mes para Castilla y León. Se puede comprobar en https://datosabiertos.jcyl.es/web/jcyl/risp/es/medio-rural-pesca/observatorio-precios-agrarios/1284987653873.csv. Si no hay dato, se dice.
¿Es el precio que me van a pagar a mí?
No. Es una referencia oficial para Castilla y León, no una tasación de tu lote. Lo que te paguen depende del calibre, del rendimiento, de la fecha y del comprador. Sirve para situarte, y para saber cuánto te queda por kilo puedes usar la calculadora de AgroMerka con tu precio y tus costes.