Precio de vacuno · novilla
3,822 €/kg vivo · Agosto de 2026 · Junta de Castilla y León
Oficial · organismos públicos
Dónde se mide este precio: en origen.
- Junta de Castilla y León3,822 €Castilla y León · 31 ago 2026
Castilla y León€/kg vivo▼ -0,4 % desde el dato anteriordato del 31 de agosto de 2026
Al día.
Lo que dice el dato esta semana
Semana 31. 2 céntimos menos que el mes anterior. Es el quinto mes seguido que se mueve en la misma dirección.
Fuente: Junta de Castilla y León, publicado el 31 de agosto de 2026.
Vacuno · novilla, semana a semana
Dato del 31 de agosto de 2026, recogido el 21 de septiembre de 2026. Fuente de los datos: Junta de Castilla y León.
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¿Es buen precio?
Esto no lo decidimos nosotros: es dónde cae el precio de hoy dentro de lo que se ha pagado en las últimas 5 campañas, con 59 cotizaciones detrás.
Hoy estáaltoPor encima del 75 % de lo pagado
Lo más bajo2,226 €/kg vivo31 de octubre de 2021
Lo más alto4,28 €/kg vivo31 de marzo de 2026
La media de esas campañas es 3,244 €/kg vivo. En las últimas cuatro semanas se ha mantenido.
Por estas fechas, en campañas anteriores
La misma época del año en cada campaña, que es la única comparación que significa algo: ninguna cosecha vale lo mismo en octubre que en febrero.
| Campaña | Dato del | Precio |
|---|---|---|
| 2025/26esta | 31 de agosto de 2026 | 3,822 €/kg vivo |
| 2024/25 | 31 de agosto de 2025 | 3,972 €/kg vivo▼ 4 % |
| 2023/24 | 31 de agosto de 2024 | 2,999 €/kg vivo▲ 27 % |
| 2022/23 | 31 de agosto de 2023 | 2,935 €/kg vivo▲ 30 % |
| 2021/22 | 31 de agosto de 2022 | 2,725 €/kg vivo▲ 40 % |
Esto describe lo que ha pasado, no lo que va a pasar. AgroMerka no dice cuándo vender ni a cuánto, no entra en el trato y no cobra comisión. Cómo se hace esto
Ver los 140 datos, con su fuente y cómo citarlos →
Cómo fue cada campaña: mínimo, máximo y media, año a año →
Todo el precio del vacuno: variedades y territorios →
Estos precios son orientativos y no los fija AgroMerka: los publican organismos oficiales y aquí se recogen con su fecha y su enlace. De dónde salen los precios →
¿Cuánto vale lo tuyo?
Una estimación es suficiente.
Está puesto el publicado; cámbialo por el que te ofrecen a ti.
3 · ¿Qué te ha costado?
Todo lo del año, con la recogida. Si no lo tienes, déjalo vacío: verás lo que vale, sin lo que te queda.
4 · Lo tuyo, si lo sabes
No cambian la cuenta: cada comprador lo paga o lo descuenta a su manera. Van con tu anuncio.
Pon los kilos en vivo y sale la cuenta.
Precio publicado por Junta de Castilla y León (Castilla y León), 31 de agosto de 2026. Ver la fuente
La fuente lo publica así: 382,17 €/100 kg vivo son 3,822 €/kg.
Las demás variedades de vacuno
- Animales 8-12 meses (R) →6,614 €/kg canal · España · 20 sept 2026
- Añojo (toro) →3,773 €/kg vivo · Castilla y León · 31 ago 2026
- Bovino vivo →3,287 €/kg vivo · España · 20 sept 2026
- Machos 12-24 meses (R) →6,169 €/kg canal · España · 20 sept 2026
- Terneras 180-300 kg →6,639 €/kg canal · España · 20 sept 2026
- Terneros y terneras →3,99 €/kg vivo · Castilla y León · 31 ago 2026
- Vacas →2,993 €/kg vivo · Castilla y León · 31 ago 2026
Vacuno · novilla, campaña a campaña: de cuánto a cuánto cada año →
De dónde sale este precio
El precio de vacuno novilla en Castilla y León lo publica Junta de Castilla y León (Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural) en «Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León», cada mes. El último dato, 3,82 €/kg vivo, es de la semana 8 (), y AgroMerka lo recogió el 21 de septiembre de 2026. Se puede comprobar en la fuente: Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León.
Fuente de los datos: Junta de Castilla y León. Condiciones de reutilización: Los conjuntos de datos se publican bajo los términos de la Licencia Creative Commons-Reconocimiento (CC-by 4.0). Fórmula de cita: «Fuente de los datos: Junta de Castilla y León». Se recomienda mencionar la fecha de la última actualización. No se puede desnaturalizar el sentido de la información ni indicar, insinuar o sugerir que la Junta participa, patrocina o apoya el uso (términos de uso de datosabiertos.jcyl.es, leídos el 20 de septiembre de 2026).
El dato es el oficial, con su fecha y su enlace; si no hay dato, se dice.
Preguntas sobre este precio
¿A cuánto se paga vacuno novilla en Castilla y León?
El último precio publicado de vacuno novilla en origen en Castilla y León es 3,82 €/kg vivo, de la semana 8 (undefined). Lo publica Junta de Castilla y León (Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural); AgroMerka lo recoge con su fecha y su enlace y no lo cambia.
¿De dónde sale este precio?
De Junta de Castilla y León (Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural) («Observatorio de precios de los productos agrícolas y ganaderos · Junta de Castilla y León»), que lo publica cada mes para Castilla y León. Se puede comprobar en https://datosabiertos.jcyl.es/web/jcyl/risp/es/medio-rural-pesca/observatorio-precios-agrarios/1284987653873.csv. Si no hay dato, se dice.
¿Es el precio que me van a pagar a mí?
No. Es una referencia oficial para Castilla y León, no una tasación de tu lote. Lo que te paguen depende del calibre, del rendimiento, de la fecha y del comprador. Sirve para situarte, y para saber cuánto te queda por kilo puedes usar la calculadora de AgroMerka con tu precio y tus costes.